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2015-...

UNIVERSITÉ LAVAL


Professeur titulaire, Département des sciences des aliments.

 


2009-2015

UNIVERSITÉ LAVAL


Professeur agrégé, Département des sciences des aliments.

 


2006-2009

UNIVERSITÉ LAVAL


Professeur adjoint, Département des sciences des aliments et de nutrition.

 


2004-2006

Université Laval


Stage Post-doctoral, Institut des nutraceutiques et aliments fonctionnels (INAF), Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation, Département des sciences des aliments et de nutrition.

 


2001

North Caroline State University


Stage doctoral, Department of food science, College of agriculture and life sciences

 


1997-2004

Université Laval


Maîtrise en microbiologie avec passage au doctorat en microbiologie, Département de biochimie et de microbiologie

 


1994-1997

Université Laval


Baccalauréat en microbiologie, Faculté des sciences et de génie, Département de biochimie et de microbiologie, Université Laval.

 


Laboratoire de mycologie alimentaire

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